MODELO DE INTEGRACION DE LA CADENA LOGISTICA

MAPA DE PROCESOS, CON RELACION A GESTION, OPERACION Y PROCESOS.

CONSTRUCCION DEL MODELO DE INTEGRACION DE LA CADENA LOGISTICA

La logística de nuestro centro vacacional busca anticipar los requerimientos de los clientes, adoptando y administrando estratégicamente los recursos necesarios para asegurar la distribución de bienes, información y servicios hasta el cliente final, de forma completa, oportuna y a un costo justo.

Algunos de los aspectos que debemos tener en cuenta en nuestra cadena logística son:

· La presencia de elementos nodales de primer nivel terminales, aeropuertos, transferencias de carga etc.
· Una capacidad de consumo/producción elevada con un flujo importante de mercancías de valor agregado capaces de soportar los costos de inversión y operación de actividades logísticas diversificadas.
· Un elevado potencial de desarrollo del comercio regional.Existencia de oportunidades reales para el financiamiento de proyectos concretos de infraestructura logística o su fortalecimiento.

GESTION DE LA CADENA LOGISTICA

Para tener un buen sistema de ejecución logística y control de la cadena, se debe planificar la demanda, la cadena de suministro, la producción y el transporte.

1. Estimación de la Demanda

2. Planificación de la Cadena de Suministro

3. Planificación de la producción

4. Planificación del Transporte


SISTEMA DE EJECUCION DE INTEGRACION DE LA CADENA LOGISTICA

GESTION LOCAL

INTEGRACION DE LA CADENA

CUADRO COMPARATIVO

CUADRO COMPARATIVO DE LAS MODIFICACIONES REALIZADAS AL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA

VALOR AGREGADO

ACTORES Y CLIENTES EN CADA PARTE DE LA CADENA

EL SISTEMA TURISTICO

ACTORES DEL TURISMO

Mercado Final

El mercado final es el punto más importante para nuestra cadena, ya que a este eslabón pertenecen nuestros clientes, quienes deben estar satisfechos con la prestación de nuestros servicios, inicialmente nuestro enfoque es el mercado nacional sin discriminar estratos o sectores de nuestro país. Al proyecto se le incorporara un software de CRM para tener un contacto directo con nuestros clientes y garantizar la mutua satisfacción.
Nuestro valor agregado para ofrecer a nuestros clientes es el acompañamiento directo, además de nuestros paquetes eco - turísticos, que van a permitir al cliente un contacto directo con la naturaleza para garantizar comodidad y confort con el servicio; además el centro se va a equipar con una zona amplia de spa para ofrecer paquetes de relajación, la fauna silvestre aportara tranquilidad al centro con la instalación de zonas actas para la conservación de algunas especies tales como: Aves, mamíferos… las cuales podrán interactuar con los visitantes del centro.

Operadores y Agencias de Viajes - Mayoristas Internacionales

Pertenecen a este sector las agencias internacionales y sus operadores, el proyecto busca las alianzas con algunas agencias de ámbito internacional, como estrategia a largo plazo se pretende contar con clientes internacionales que deseen conocer nuestro país, estas agencias serán las encargadas de ofrecer nuestro servicios en el exterior, seleccionar el mercado y gestionar la llegada de los clientes a nuestro centro vacacional.

Transporte Internacional

El proyecto pretende realizar convenios con aerolíneas y agencias de transporte terrestre para que sean ellos los encargados de transportar a nuestros clientes internacionales. Buscamos formar a nuestro personal para que en el caso de aquellos clientes que viajen por tierra sean acompañados por guías turísticos que les den a conocer las hermosas zonas de nuestro país.

Operadores y Agencias de Viajes Nacionales

Las agencias nacionales juegan un papel muy importante para nuestro proyecto ya que por medio de ellas pretendemos ampliar la publicidad del centro y de esta manera atraer mas clientes. Es necesario formar alianzas con algunas agencias para que focalicen a nuestros clientes y ofrezcan la diversidad de paquetes que se pueden adquirir para utilizar nuestros servicios. También de esta manera podemos llegar a diferentes sectores tales como empresas, colegios, universidades, etc.

Transporte Nacional

La región cuenta con empresas de transporte tales como: La Macarena, Tequendama, Cooveracruz, Cootransfusa, se pretende contactarnos con algunas de ellas para que presten sus servicios de transporte bien sea de la ciudad al centro vacacional, o para los diferentes recorridos por la región, nuestro acompañamiento por medio de guías garantizaran al cliente seguridad y conformidad en el servicio.

Atractivos Naturales/ Culturales

Estos lugares serán nuestra estrategia para atraer clientes por este motivo debemos ser muy perceptivos en el momento de seleccionar las rutas que les ofreceremos a nuestro clientes, es necesario contactarnos con las entidades y las personas a cargo de estos lugares para conseguir los permisos necesarios y crear las alianzas para poder incluir el servicio dentro de nuestro paquetes.

Al realizar un recorrido por la región se aprecian diferentes atractivos tales como:

Proveedores de Servicios turísticos Locales

Es muy importante identificar a los proveedores de servicios turísticos locales, ya que ellos serán nuestros mayores competidores, debemos analizar los paquetes que estos ofrecen, al igual que los destinos turísticos, Mesitas del Colegio por ser una región turística y muy apetecida por la cercanía a la ciudad dispone de muchos centros vacacionales, afortunadamente el lugar en donde se encuentra ubicado el centro nos garantiza poca presencia de competidores pero es muy importante realizar un análisis de nuestros competidores potenciales, bien sea para formar alianzas estratégicas o para poder ofrecer paquetes que compitan acorde con las exigencias del sector y del mercado. Hasta el momento hemos identificado algunos centros que ofrecen servicios de hospedaje y otros que solamente ofrecen visitas a diferentes atractivos naturales y culturales, pero hasta el momento ningún centro ofrece un paquete que involucre los dos servicios, tampoco se identificaron centros eco – turísticos, o centros con zonas de spa y fauna silvestre. Lo que nos permite avanzar con nuestro proyecto y garantizar exclusividad en nuestros servicios.

Atractivo Natural
Atractivo Natural
Quebrada Vareline
Atractivo Natural
Quebrada Santa Marta
Atractivo Natural
Quebrada La Tribuna
Atractivo Natural
Quebrada La Campos
Atractivo Natural
Quebrada Antioqueña
Atractivo Cultural
Plato Típico
Hoteles y Restaurantes
La Posada de Eduardo
Hoteles y Restaurantes
Hotel Yuly
Hoteles y Restaurantes
Hotel y Centro Vacacional La Primavera
Hoteles y Restaurantes
Hotel Orquídea Real
Hoteles y Restaurantes
Hotel Las Palmitas
Hoteles y Restaurantes
Hotel India Catalina
Hoteles y Restaurantes
Hotel El Escondite de Armando
Hoteles y Restaurantes
Hotel El Dorado
Hoteles y Restaurantes
Hotel Camino Real
Hoteles y Restaurantes
Hotel Bochica Internacional
Atractivo Natural
Alto de la Cruz
Hoteles y Restaurantes
Centro Vacacional Cooseguridad
Reserva Forestal de Peñas Blancas

ABASTECIMIENTO
PROVEEDORES DE INSUMOS Y SERVICIOS

El Centro Vacacional Villa Catalina maneja su abastecimiento de la siguiente manera:

Es importante mencionar en el proyecto que los insumos se subdividen de la siguiente manera:

En el proceso de suministro de carnes la cadena se manejará de la siguiente manera:
En el caso de frutas, verduras, legumbres y granos la cadena se realiza de la siguiente manera: En el caso de los licores segmentamos el suministro de la siguiente manera:En el caso de los licores importados vamos a manejar la cadena de la siguiente manera:



Para los licores nacionales y otras bebidas trabajaremos con las empresas Bavaria, la empresa de licores de Cundinamarca, Postobon, Pepsi, Coca-Cola y Alpina.


Para los servicios de mantenimiento de piscinas y aseo lo que realizamos en nuestro proyecto es tercerizar estos servicios con la empresa Serviaseo Ltda., ubicado en la Cra 16 A # 31 – 40 en la ciudad de Bogotá, que además se encarga de aprovisionar los insumos de estos servicios con un costo de $1.000.000 mensuales.

INDICADORES DE GESTION

A continuación realizaremos una breve introducción de la implementación de los indicadores de gestión en el Centro Vacacional Villa Catalina.
Para todos es bien entendido que todas las actividades dentro de una organización son medibles y cuantificables; todo esto con el fin de asegurar que el proyecto se dirige en un sentido correcto y como apoyo en la toma de decisiones mediante la evaluación obtenida enfrentándola con los objetivos propuestos para dicha organización.
El centro vacacional no debe ser ajeno a esta cultura de medición es por eso que se ha implementado un sistema de indicadores que además de ser comprensibles deberán ser soporte para la toma de decisiones que mantengan, mejoren e innoven los procesos de nuestra organización, enmarcados en una filosofía de calidad total. Este sistema además será una herramienta más de control de los procesos operativos como de los administrativos para el centro vacacional cimentados en nuestra misión y nuestros objetivos.
La principal razón por la cual se implementa el sistema radica en que es posible predecir, decidir y actuar con base en la tendencia que dichos indicadores presenten y el panorama general que muestren sobre la situación del proyecto. Además la importancia de dar un tiempo de respuesta inmediato, o muy corto, para las acciones correctivas de los procesos.

A continuación presentamos las formulas para calcular los indicadores:

INDICADOR DE EFICACIA

Mide el grado porcentual de cumplimiento de ventas proyectadas con respecto a la cantidad semanal de ventas.

EFICIENCIA

Mide el costo de prestación del servicio con respecto al valor de las ventas proyectadas.

PRODUCTIVIDAD

Es la relación que existe entre los valores de productos/servicios y los costos de los recursos empleados en los mismos.

ATENCION AL CLIENTE

El Centro Vacacional Villa Catalina enmarcado dentro del concepto de destino turístico cuenta con las suficientes características físicas, algunas como espacio y ubicación geográfica (rasgos climáticos); de infraestructura, así como de capacidad administrativa y de planificación que nos permiten adquirir centralidad a lo que se refiere en materia de atracción de turistas, estructurando además nuestros procesos, productos y servicios con un carácter integral que además de desarrollar valor y atracción se adapten a las expectativas del turista o visitante.

Algunas de las funciones que nos hemos propuesto llevar a cabo como destino turístico son:

Ø SATISFACCION DE VISITANTES

En esta función nos enfocamos básicamente en todas las sensaciones, pensamientos, sentimientos, actuaciones y relaciones que nuestros clientes y/o visitantes presenten en relación con el entorno y la oferta de nuestros servicios/productos antes, durante y después de visitar el centro vacacional.

Ø CALIDAD DE VIDA

Cuando hacemos referencia de la calidad de vida estamos hablando de la relación entre el grado de satisfacción de nuestros clientes y la asignación y utilización adecuada de los espacios dentro del centro vacacional; es decir que se tendrán espacios disponibles para intercambio socio-cultural, espacio para desarrollo de actividades deportivas, de diversión, ocio, etc., espacios de interacción con la naturaleza; atendiendo siempre las expectativas de nuestros visitantes.

Ø COMPETITIVIDAD

El enfoque competitivo del que damos cuenta en el centro vacacional es el de “convertirnos en centro de eventos a nivel nacional” manteniéndonos siempre a la vanguardia de avances tecnológicos, logísticos y de gestión, con el objetivo de incrementar la atracción de turistas/visitantes.


Ø DESARROLLO ECONOMICO

Se evidencia claramente que si conjugamos los tres factores anteriores podremos alcanzar un desarrollo económico sustancial no solo de la rentabilidad económica del negocio sino también a nivel social o en la comunidad, al igual que en el sector turismo.

También hemos identificado los diferentes agentes que intervienen en el proceso de prestación de servicios en el centro vacacional.

OPERATIVIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE

Ø MARKETING
Analizar las experiencias que busca el turista/visitante.
Ajustar adecuadamente la oferta.
Seleccionar los instrumentos de comunicación.

Ø RECURSOS HUMANOS
Empleados y funcionarios del centro vacacional ALTAMENTE CAPACITADOS.

Ø LOGISTICA
Rapidez del servicio.

Control de los procesos.
Atención individualizada al cliente.
Abastecimiento
Inventarios
Planes de contingencia

Ø TECNOLOGIA
Sistemas operativos
Software de gestión
CRM

ATRACTIVOS DEL CENTRO VACACIONAL

COMPONENTES TANGIBLES DEL SERVICIO

Ø Elementos físicos
Ø Estructura, infraestructura y equipamientos
Ø Recurso humano
Ø Productos alimenticios
Ø Insumos
Ø Señalización

COMPONENTES INTANGIBLES

Ø Calidad del medio ambiente
Ø Información
Ø Precios
Ø Oferta
Ø Accesibilidad y conectividad
Ø Seguridad
Ø Sanidad
Ø Limpieza
Ø Acogida y recepción
Ø Acompañamiento
Ø Animación
Ø Interpretación

NORMA DE COMPETENCIA LABORAL.
INFORMACIÓN A CLIENTES, ATENCIÓN DE SUGERENCIAS
Y RECLAMACIONES DE ACUERDO A POLÍTICAS DE SERVICIO

1. OBJETO

Esta norma proporciona los requisitos para atender sugerencias y reclamaciones cumpliendo el protocolo de servicio y brindando información conforme a requisitos del cliente en los establecimientos hoteleros y otros tipos de alojamiento.

2. ALCANCE

Esta norma aplica a las personas que realizan sus funciones de atención a clientes en establecimientos hoteleros y otros tipos de alojamiento.

3. DEFINICIONES

Para los propósitos de esta norma, aplican:

3.1 Cliente

Organización o persona que recibe un servicio

3.2 Competencia
Aptitudes y habilidades de una persona para el desempeño de una actividad bajo determinadas condiciones y criterios de evaluación.

3.3 Criterio de desempeño

Requisitos de calidad que permiten establecer si el trabajador alcanza o no el resultado descrito en la norma de competencia.

3.4 Norma de competencia

Conjunto de funciones individuales que revisten un significado claro en el proceso de trabajo y por tanto tienen valor en el ejercicio del mismo.
Se adquiere la calidad de norma de competencia en el momento de ser oficializada por el ente normalizador reconocido.

3.5 Rango de aplicación

Son los diferentes entornos, circunstancias, ambientes, materiales, equipos e instrumentos que influyen en el desempeño laboral descrito en la norma de competencia.


3.6 Requisitos de conocimiento y comprensión

Indica los conocimientos que una persona debe poseer para poder cumplir con los criterios de desempeño.

3.7 Requisitos de evidencia

Son las pruebas necesarias para concluir que el desempeño laboral se realizó conforme a los criterios de desempeño, requisitos de conocimiento y comprensión y rangos de aplicación descritos en la norma de competencia.

3.8 Frecuencia de aplicación

Número de veces que se debe recolectar la evidencia para cada uno de los rangos de aplicación.

3.9 Procedimiento

Forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso, los procedimientos pueden estar documentados o no.

3.10 Protocolo

Directrices documentadas o no, para las relaciones entre clientes externos y el establecimiento en lo referente al trato o comportamiento en la prestación del servicio.

3.11 Políticas

Directrices de un establecimiento que plantean el compromiso con la calidad en sus diferentes dimensiones, por lo que se refiera a satisfacer necesidades y expectativas de los clientes, garantizar la seguridad del servicio y lograr la participación de los empleados. Las políticas se hacen realidad con objetivos y metas concretas y con indicadores que se usarán para el seguimiento de estas metas.

3.12 Estándar

Punto de referencia que define el nivel de calidad deseado para un producto o servicio permitiendo la comparación a partir de criterios para su logro y medición.



4. REQUISITOS

4.1 REQUISITOS PARA ATENDER SUGERENCIAS Y RECLAMACIONES CUMPLIENDO EL PROTOCOLO DE SERVICIO

4.1.1 Criterios de desempeño

Se considera a la persona competente cuando:

4.1.1.1 Las sugerencias y reclamaciones de los clientes sobre el servicio y/o producto se atienden y responden de acuerdo al estándar y protocolos usados.

4.1.1.2 Las causas de las sugerencias y reclamaciones se analizan involucrando a las personas que tienen que ver con ellas y se proponen acciones correctivas y/o preventivas para solucionar el problema.

4.1.1.3 Las sugerencias y reclamaciones de los clientes se registran para detectar aquellas de mayor frecuencia e impacto.

4.1.1.4 Las sugerencias y reclamaciones se reportan de acuerdo al manual de procedimientos.

4.1.1.5 Los acciones correctivas y/o preventivas se aplican asumiendo la responsabilidad por el seguimiento y verificación de los resultados de las mismas y la solución del problema.

4.1.1.6 Aplica las políticas del establecimiento.

4.1.2 Requisitos de conocimiento y comprensión
En la Tabla 1 se indican los conocimientos que la persona debe poseer para poder cumplir con los criterios de desempeño:

Tabla 1. Requisitos de conocimiento y comprensión

NOTA 1 Se recomienda el manejo de un segundo idioma

4.1.3 Rango de aplicación


- Reportes: verbal y escrito.


4.1.4 Requisitos de evidencia
En la Tabla 2 se indican las pruebas necesarias para concluir que el desempeño laboral fue efectivamente realizado.

Tabla 2. Requisitos de evidencia

4.2 REQUISITOS PARA BRINDAR INFORMACIÓN CONFORME A NECESIDADES DEL CLIENTE

4.2.1 Criterios de desempeño

Se considera a la persona competente cuando:

4.2.1.1 La información de las necesidades del cliente se conoce a través de diálogos de venta, basados en protocolos de los establecimientos.

4.2.1.2 Los productos y servicios de la empresa se promueven conforme al protocolo establecido.

4.2.1.3 La información turística y general de la zona de influencia se brinda según las necesidades del cliente.

4.2.1.4 Las inquietudes se resuelven basadas en los requisitos del cliente.

4.2.2 Requisitos de conocimiento y comprensión
En la Tabla 3 se indican los conocimientos que la persona debe poseer para poder cumplir con los criterios de desempeño:

Tabla 3. Requisitos de conocimiento y comprensión

NOTA 2 Se recomienda el manejo de un segundo idioma

4.2.3 Rango de aplicación


- Información: servicios, cultural, comercial, turística y general.


4.2.4 Requisitos de evidencia

En la Tabla 4 se indican las pruebas necesarias para concluir que el desempeño laboral fue efectivamente realizado.

Tabla 4. Requisitos de evidencia

LEY 300 DE 1996

Diario Oficial No. 42.845, de 30 de Julio de 1996
Por la cual se expide la Ley General de Turismo y se dictan otras disposiciones.

EL CONGRESO DE LA REPUBLICA
DECRETA:

TÍTULO I.

DISPOSICIONES Y PRINCIPIOS GENERALES.

ARTÍCULO 1o. IMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA. El turismo es una industria esencial para el desarrollo del país y en especial de las diferentes entidades territoriales, regiones, provincias y que cumple una función social.
El Estado le dará especial protección en razón de su importancia para el desarrollo nacional.

ARTÍCULO 2o. PRINCIPIOS GENERALES DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA. La industria turística se regirá con base en los siguientes principios generales:

1. CONCERTACIÓN: En virtud del cual las decisiones y actividades del sector se fundamentarán en acuerdos para asumir responsabilidades, esfuerzos y recursos entre los diferentes agentes comprometidos, tanto del sector estatal como del sector privado nacional e internacional para el logro de los objetivos comunes que beneficien el turismo.

2. COORDINACIÓN: En virtud del cual las entidades públicas que integran el sector turismo actuarán en forma coordinada en el ejercicio de sus funciones.

3. DESCENTRALIZACIÓN: En virtud del cual la actividad turística es responsabilidad de los diferentes niveles del Estado en sus áreas de competencia y se desarrolla por las empresas privadas y estatales, según sus respectivos ámbitos de acción.

4. PLANEACIÓN: En virtud del cual las actividades turísticas serán desarrolladas de acuerdo con el Plan Sectorial de Turismo, el cual formará parte del Plan Nacional de Desarrollo.

5. PROTECCIÓN AL AMBIENTE: En virtud del cual el turismo se desarrollará en armonía con el desarrollo sustentable del medio ambiente.

6. DESARROLLO SOCIAL: En virtud del cual el turismo es una industria que permite la recreación y el aprovechamiento del tiempo libre, actividades que constituyen un derecho social consagrado en el artículo 52 de la Constitución Política.

7. LIBERTAD DE EMPRESA: En virtud del cual, y de conformidad con lo establecido en el artículo 333 de la Constitución Política, el turismo es una industria de servicios de libre iniciativa privada, libre acceso y libre competencia, sujeta a los requisitos establecidos en la Ley y en sus normas reglamentarias. Las autoridades de turismo en los niveles nacional y territorial preservarán el mercado libre, la competencia abierta y leal, así como la libertad de empresa dentro de un marco normativo de idoneidad, responsabilidad y relación equilibrada con los usuarios.

8. PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR: Con miras al cabal desarrollo del turismo, el consumidor será objeto de protección específica por parte de las entidades públicas y privadas.

9. FOMENTO: En virtud del cual el Estado protegerá y otorgará prioridad al desarrollo integral de las actividades turísticas, recreacionales y en general, todo lo relacionado con esta actividad en todo el territorio nacional.

ARTÍCULO 3o. CONFORMACIÓN DEL SECTOR TURISMO. En la actividad turística participa un sector oficial, un sector mixto y un sector privado.
El sector oficial está integrado por el Ministerio de Desarrollo Económico, sus entidades adscritas y vinculadas, las entidades territoriales y Prosocial, así como las demás entidades públicas que tengan asignadas funciones relacionadas con el turismo, con los turistas o con la infraestructura.
El sector mixto está integrado por el Consejo Superior de Turismo, el Consejo de Facilitación Turística y el Comité de Capacitación Turística.
El sector privado está integrado por los prestadores de servicios turísticos, sus asociaciones gremiales y las formas asociativas de promoción y desarrollo turístico existentes y las que se creen para tal fin.

PARÁGRAFO. El subsector de la educación turística formal, en sus modalidades técnica, tecnológica, universitaria, de postgrado y de educación continuada es considerado como soporte del desarrollo turístico y de su competitividad y en tal condición se propiciará su fortalecimiento y participación.

ARTÍCULO 4o. DEL VICEMINISTERIO DE TURISMO. 32 del Decreto 219 de 2000>.

NTC – ISO 9000 – 2000 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD.

1. CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA

Ofrecemos a nuestros clientes diversidad en planes vacacionales
los cuales se complementan con deporte extremo, caminatas ecológicas, visita a los aviarios, entrada a las zonas de spa, tours por la región

• Provincia: Tequendama

• Habitantes:22527

• Altitud: 990

• Clima: 23°C
• Vereda: Cucuta

• Año de fundación: 1653

• Distancia a Bogotá: 61 KM

• Transporte: La Macarena, Tequendama,Cooveracruz, Cootransfusa

2. PLAN MAESTRO DE PRODUCCION

Villa Katalina cuenta con un plan de produccion que nos permite:
•Identificar los sistemas de producción.
•Analizar las capacidades de producción.
•Identificar los recursos que se tienen.
•Desarrollar un plan de producción.
•Identificar posibles cuellos de botella.
•Realizar permanentemente mejoramiento de procesos.
•Eliminar desperdicios.
•Traducir los planes agregados en artículos finales específicos.
•Evaluar alternativas de programación.
•Generar requerimientos de materiales.
•Generar requerimientos de capacidad y maximizar su utilización.
•Facilitar el procesamiento de la información.

ELEMENTOS QUE TENEMOS ENCUENTA EN LA PROGRAMACIÓN MAESTRA

•Unidades Administrativas.
•Unidades Estratégicas de Negocio.
•Planificación Estratégica.
•Que, Cuando y Cuanto producir.
•Actividades basadas en Plan de Ventas y Distribución.Detalle de Producción: Día, Semana, Mes

ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN LA PROGRAMACIÓN MAESTRA

•Unidades Administrativas.
•Unidades Estratégicas de Negocio.
•Planificación Estratégica.
•Que, Cuando y Cuanto producir.
•Actividades basadas en Plan de Ventas y Distribución.
•Detalle de Producción: Día, Semana, Mes.

6. MODELOS LOGISTICOS APLICADOS EN EL CENTRO

MODELOS LOGISTICOS APLICADOS AL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA
El centro vacacional cuenta con diferentes actividades de producción enfocadas no solo a la prestación de servicios; también al abastecimiento y almacenamiento de productos alimenticios.
Dentro de la prestación de servicios encontramos:
Sistemas de Información: Red inalámbrica de comunicación
Software de servicio a clientes
Equipos de sistemas
Equipos de comunicación con las cabañas
Monitoreo de alarmas
Aplicación de Indicadores de servicio al cliente y de inspección de calidad
Los servicios que presta el centro se miden constantemente por medio de indicadores de gestión.
Sistemas de inspección y control de calidad
Todos los procesos que se llevan a cabo en Villa Catalina son inspeccionados por personal capacitado para garantizar la calidad de los mismos.
El producto es nuestro segundo eslabón ya que Villa Catalina ofrece a los clientes paquetes de alimentación durante su estadía en el centro por lo tanto el modelo logístico se aplica en la cadena de suministros o abastecimiento en donde se le realiza un seguimiento continuo a cada uno de los pasos desde la solicitud de pedidos a nuestros proveedores, pasando por la distribución y finalmente el almacenamiento del producto dentro de nuestras bodegas.
Es importante tener en cuenta por un lado el ciclo de vida del producto, y por otro las tecnologías de apoyo al proceso de producción.

3. ORGANIGRAMA

ADMINISTRADOR GENERAL

FUNCION GENERICA

PLANEAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR LOS PROGRAMAS, ESTRATEGIAS Y ACCIONES A DESARROLLAR PARA EL OPTIMO APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS CON QUE CUENTA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ADMINISTRAR OPTIMAMENTE LOS RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIEROS DEL CENTRO VACACIONAL.
- PROPONER MEDIDAS TECNICO ADMINISTRATIVAS PARA EL MEJOR FUNCIONAMIENTO DE LOS RECURSOS EXISTENTES.
- CONTROLAR EL MANEJO DEL FONDO DE OPERACION CONFORME A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS.
- DETERMINAR Y ESTABLECER EN COORDINACION CON LOS JEFES DE LAS DIVERSAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL LOS PROGRAMAS NECESARIOS PARA EL OPTIMO APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIEROS, ASI COMO EL MANTENIMIENTO Y CONSERVACION DEL CENTRO.
- COORDINAR LA RECOPILACION DE INFORMACION PARA INTEGRAR EL PRESUPUESTO ANUAL DE EGRESOS E INGRESOS DEL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA
- PROMOVER POR MEDIO DE ACCIONES DIRECTAS LA COMERCIALIZACION DEL CENTRO.
- ELABORAR Y PROPONER PROGRAMAS DE REMODELACION Y AMPLIACION DEL CENTRO VACACIONAL.
- LLEVAR A CABO VISITAS PERIODICAS A LAS INSTALACIONES QUE INTEGRAN EL CENTRO, PARA DETECTAR FALLAS Y NOTIFICARLAS AL JEFE INMEDIATO DEL AREA PARA SU REPARACION.
- PRESENTAR LOS INFORMES PERIODICOS Y EXTRAORDINARIOS QUE LE SEAN SOLICITADOS POR SUS SUPERIORES.
- ANALIZAR, DETERMINAR Y PRESENTAR PARA SU AUTORIZACION LAS COMPRAS DIRECTAS NECESARIAS PARA EL FUNCIONAMIENTO CONTINUO Y OPTIMO DEL CENTRO VACACIONAL.
- CONTROLAR Y VERIFICAR LOS DEPOSITOS DE LOS INGRESOS POR CONCEPTO DE VENTAS GENERADAS EN EL CENTRO VACACIONAL, DE ACUERDO A LA NORMATIVIDAD ESTABLECIDA POR LA SUBDIRECCION DE SERVICIOS TURISTICOS.
LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO


SECRETARIA

FUNCION GENERICA:

MECANOGRAFIAR, CONTROLAR Y ARCHIVAR LA INFORMACION QUE SE GENERE EN LA ADMINISTRACION GENERAL

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ATENDER CON RAPIDEZ Y AMABILIDAD LAS LLAMADAS TELEFONICAS.
- VIGILAR Y CONTROLAR LA EXISTENCIA DE PAPELERIA Y ARTICULOS DE ESCRITORIO.
- MECANOGRAFIAR LA DOCUMENTACION GENERADA EN LA ADMINISTRACION GENERAL.
- RECIBIR, CANALIZAR Y ARCHIVAR LA CORRESPONDENCIA.
- CONTROLAR EL ARCHIVO DINAMICA Y PROFESIONALMENTE.
- CONTAR CON UN DIRECTORIO TELEFONICO ACTUALIZADO.
- REGISTRAR LOS MENSAJES RECIBIDOS Y CONCERTAR LAS CITAS DE SU JEFE INMEDIATO.

LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

OFICINA DE OPERACION Y MANTENIMIENTO

FUNCION GENERICA:

ESTABLECER, COORDINAR, VERIFICAR Y CONTROLAR LAS ACCIONES NECESARIAS PARA EL OPTIMO DESARROLLO DE LA OPERACION Y MANTENIMIENTO DEL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- DISEÑAR Y ESTABLECER LOS PROGRAMAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVOS NECESARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL AREA.
- AUTORIZAR LAS SOLICITUDES DE MATERIALES NECESARIOS, PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO DE LAS UNIDADES QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA.
- COORDINAR LA ELABORACION DEL PROGRAMA ANUAL DE TRABAJO PARA PRESENTARLO A LA ADMINISTRACION GENERAL.
- DISEÑAR Y ESTABLECER UN PROGRAMA DE SEGURIDAD EN LAS AREAS PUBLICAS.
- CONCENTRAR, ANALIZAR E INFORMAR LOS RESULTADOS DE LOS REPORTES DE ACTIVIDADES DE LAS AREAS A SU CARGO, PARA TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS.
- NOTIFICAR A LAS AUTORIDADES CORRESPONDIENTES ACERCA DE LOS ACCIDENTES QUE CAUSEN LESIONES GRAVES A LOS VISITANTES.
- ELABORAR EN COORDINACION CON EL AREA CORRESPONDIENTE EL PRESUPUESTO DE GASTOS DE LAS AREAS A SU CARGO.
- SOLICITAR LA AUTORIZACION PARA LA COMPRA DIRECTA DE MATERIALES.
- SELECCIONAR, RELACIONAR Y PROPONER A LOS PROVEEDORES IDONEOS PARA EL ABASTECIMIENTO DE LOS MATERIALES CUYA COMPRA REQUIERA SER DIRECTA.
- ASIGNAR DIAS DE DESCANSO Y ROL DE VACACIONES, DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL CENTRO.
- REALIZAR RECORRIDOS PERIODICOS POR TODAS LAS INSTALACIONES DEL CENTRO PARA DETECTAR POSIBLES FALLAS Y TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS.
- REVISAR QUE LOS PROGRAMAS ESTABLECIDOS SE LLEVEN A CABO EN LOS PLAZOS DETERMINADOS.
- AUTORIZAR LAS REQUISICIONES DE MATERIALES QUE SE ENVIAN AL ALMACEN

- REALIZAR Y PROPONER ESTUDIOS DE REMODELACION Y MEJORAMIENTO A TODAS LAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO RECREATIVO.

LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

SECCION DE OPERACIÓN

FUNCION GENERICA:

VERIFICAR, EVALUAR Y CONTROLAR QUE LAS ACCIONES ESTABLECIDAS PARA EL DESARROLLO OPERATIVO DEL CENTRO VACACIONAL SE LLEVEN A EFECTO DE ACUERDO A LO ESTIPULADO.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- PLANEAR, DIRIGIR Y COORDINAR LA REALIZACION DE LOS TRABAJOS DE ACUERDO A LOS PROGRAMAS ESTABLECIDOS.
- SUPERVISAR LA REALIZACION DE LOS TRABAJOS DE ASEO Y LIMPIEZA DE TODAS LAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL.
- RECIBIR Y TURNAR AL AREA CORRESPONDIENTE LOS REPORTES DIARIOS DE DEFECTOS Y DETERIOROS DE LAS INSTALACIONES.
- PROPORCIONAR AL PERSONAL A SU CARGO LOS IMPLEMENTOS NECESARIOS PARA DESARROLLAR LAS ACTIVIDADES INHERENTES A SUS PUESTOS.
- REVISAR QUE SE ENCUENTREN EN OPTIMAS CONDICIONES DE OCUPACION E HIGIENE EL AREA DE HOSPEDAJE DEL CENTRO VACACIONAL.
- ATENDER PERSONALMENTE CUALQUIER PROBLEMA CON LOS USUARIOS RELACIONADOS CON EL AREA DE OPERACION.
- SUPERVISAR EL BUEN TRATO Y ATENCION EN LA PUERTA DE ACCESO AL CENTRO, A LOS DERECHOHABIENTES Y VISITANTES.
- ELABORAR LOS INFORMES REQUERIDOS POR SU JEFE INMEDIATO.

LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

CONTRALOR DE BOLETOS

FUNCION GENERICA.

RECIBIR, REVISAR Y RELACIONAR LOS TALONES DE ACCESO AL BALNEARIO, PERMITIENDO O RESTRINGUIENDO EL INGRESO DE LOS VISITANTES EN APEGO A LA NORMATIVIDAD ESTABLECIDA.

FUNCIONES ESPECIFICAS.

- RECIBIR LOS BOLETOS DE ENTRADA Y DAR ACCESO A LOS VISITANTES DEL BALNEARIO.
- RESTRINGIR EL ACCESO A LOS VISITANTES QUE SE PRESENTEN EN ESTADO ALCOHOLICO O CON VISIBLES MUESTRAS DE CONSUMO DE ALGUNA DROGA.
- SOLICITAR LA AUTORIZACION DE SU JEFE INMEDIATO PARA DAR ACCESO A EXCURSIONES Y GRUPOS ESPECIALES QUE LLEGUEN AL BALNEARIO.
- SOLICITAR EL AUXILIO DEL PERSONAL DE VIGILANCIA, EN CASO DE PRESENTARSE SITUACIONES DE VIOLENCIA Y/O DESORDEN.
- ELABORAR Y CANALIZAR DIARIAMENTE AL AREA DE RECURSOS FINANCIEROS EL REPORTE DE BOLETOS RECIBIDOS JUNTO CON LOS TALONES CORRESPONDIENTES.
- VERIFICAR QUE EL BOLETAJE ADQUIRIDO POR LOS USUARIOS, CORRESPONDAN A LAS PERSONAS QUE SOLICITAN INGRESO.

- LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

AUXILIAR DE VESTIDORES

FUNCION GENERICA

CONTROLAR Y ATENDER DE MANERA OPORTUNA Y EFICIENTE A TODOS LOS VISITANTES QUE SOLICITEN EL SERVICIO DE LOCKERS Y VESTIDORES.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ASIGNAR Y CONTROLAR EL ACCESO A LOS VESTIDORES FAMILIARES CONTRATADOS.
- REVISAR Y REPORTAR DESPERFECTOS DETECTADOS EN EL AREA A SU CARGO.
- REVISAR QUE EL ASEO DE LAVABOS, SANITARIOS, REGADERAS Y PASILLOS SE ENCUENTREN EN OPTIMAS CONDICIONES.
ELABORAR Y ENTREGAR DIARIAMENTE A SU JEFE INMEDIATO EL CONTROL DE VESTIDORES.
- REALIZAR RECORRIDOS DIARIOS EN EL AREA A SU CARGO, PARA LOCALIZAR POSIBLES OBJETOS OLVIDADOS POR LOS VISITANTES Y ENTREGARLOS A SU JEFE INMEDIATO.
- ABRIR LOS VESTIDORES CON LAS LLAVES-DUPLICADOS CUANDO EL ORIGINAL ASIGNADO AL USUARIO HAYA SIDO EXTRAVIADO, PREVIA DESCRIPCION DE LAS PERTENENCIAS.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

GUARDAVIDAS

FUNCION GENERICA:

AUXILIAR Y ATENDER SALVAMENTOS DE BAÑISTAS QUE PRESENTEN VISIBLES SEÑAS DE AHOGAMIENTO, ASI COMO PROPORCIONAR EFICIENTEMENTE LOS PRIMEROS AUXILIOS A LAS PERSONAS QUE ASI LO REQUIERAN.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- INSPECCIONAR LA ZONA DE ALBERCAS, PARA VERIFICAR LA SEGURIDAD E HIGIENE DE LAS INSTALACIONES.
- VIGILAR EL ORDEN ENTRE LOS BAÑISTAS, CON EL FIN DE EVITAR ACCIDENTES ENTRE LOS MISMOS.
- AUXILIAR Y COORDINARSE CON LOS RECREADORES, PARA LA REALIZACION DE EVENTOS ACUATICOS, SIN DESCUIDAR SU FUNCION PRINCIPAL.
- EVITAR QUE LOS BAÑISTAS INTRODUZCAN OBJETOS A LAS ALBERCAS QUE PUDIERAN OCASIONAR DAÑO A ELLOS MISMOS O A LAS DEMAS PERSONAS QUE HACEN USO DE LAS INSTALACIONES ACUATICAS.
- BRINDAR LOS PRIMEROS AUXILIOS A LOS BAÑISTAS Y TRASLADARLOS INMEDIATAMENTE AL SERVICIO MEDICO DEL BALNEARIO.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

AUXILIAR DE INTENDENCIA

FUNCION GENERICA:

REALIZAR LAS LABORES DE LIMPIEZA Y ASEO EN GENERAL, EN FORMA EFICIENTE Y OPORTUNA A TODAS LAS AREAS, MOBILIARIO Y EQUIPO QUE REQUIERAN DE ELLO.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- BARRER, TRAPEAR, SACUDIR, LAVAR, ENCERAR, PULIR Y DESINFECTAR LAS INSTALACIONES, EQUIPOS Y MOBILIARIO QUE FORMAN PARTE DEL BALNEARIO PARA MANTENERLAS EN OPTIMAS CONDICIONES DE USO Y ACCESO.
- REPORTAR DIARIAMENTE A SU JEFE INMEDIATO, SOBRE LOS DESPERFECTOS Y DETERIOROS DETECTADOS EN LAS AREAS, EQUIPOS O MOBILIARIO ASIGNADO PARA SU LIMPIEZA.
- SOLICITAR EN LOS DIAS ESTABLECIDOS, LOS MATERIALES NECESARIOS PARA LLEVAR A CABO EN FORMA OPTIMA SUS LABORES.
- REALIZAR DE ACUERDO AL ROL ASIGNADO, EL ASEO DE LAS HABITACIONES DE HOSPEDAJE.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

SECCION DE MANTENIMIENTO

FUNCION GENERICA:

PROGRAMAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR LAS ACCIONES NECESARIAS PARA CONSERVAR Y MANTENER EN EXCELENTES CONDICIONES DE SEGURIDAD Y USO TODAS LAS INSTALACIONES, MUEBLES E INMUEBLES QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ELABORAR EN COORDINACION CON SU JEFE INMEDIATO, EL PROGRAMA ANUAL DE OPERACION.
- DESIGNAR DE ACUERDO A LAS NECESIDADES DEL BALNEARIO LOS DIAS DE DESCANSO Y VACACIONES DE CADA UNO DE LOS EMPLEADOS A SU CARGO.
- ENTREGAR EL MATERIAL NECESARIO PARA EL DESARROLLO ADECUADO DE SUS LABORES A ALBERQUEROS, JARDINEROS, AUXILIARES DE MANTENIMIENTO Y FUMIGADORES.
- SUPERVISAR LOS TRABAJOS ENCOMENDADOS AL PERSONAL DE LAS DIVERSAS AREAS.
- RECIBIR LAS SOLICITUDES DE REPARACIONES EVENTUALES Y DAR INMEDIATA SOLUCION A LAS MISMAS.
- LLEVAR A CABO EL PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO EN LAS FECHAS MARCADAS PARA SU REALIZACION.
- REALIZAR RECORRIDOS DIARIOS POR LAS DIVERSAS AREAS PARA DETECTAR POSIBLES DESCOMPOSTURAS O DETERIOROS EN LAS INSTALACIONES O EQUIPOS.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

ALBERQUEROS

FUNCION GENERICA.

MANTENER Y CONSERVAR EN PERFECTAS CONDICIONES DE LIMPIEZA, PRESENTACION Y USO, TODAS LAS PISCINAS..

FUNCIONES ESPECIFICAS:

-VACIAR Y LAVAR PISCINAS 2 VECES POR SEMANA CADA UNA.
ASPIRAR, RECOGER Y DESALOJAR LA BASURA Y OBJETOS QUE SE ENCUENTREN EN EL INTERIOR DE LAS PISCINAS.
- SOLICITAR A SU JEFE INMEDIATO EN LAS FECHAS SEÑALADAS, LA DOTACION NECESARIA DE HERRAMIENTAS Y MATERIALES DE TRABAJO PARA LA REALIZACION DE SUS ACTIVIDADES.
- REPORTAR DIARIAMENTE A SU JEFE INMEDIATO SOBRE LOS DESPERFECTOS Y DETERIOROS DE PISCINAS.
APLICAR LOS PRODUCTO QUIMICOS NECESARIOS PARA DESINFECTAR EL AGUA DE PISCINAS, ASI COMO CONSERVAR EL NIVEL ADECUADO DE ALCALINIDAD DE LAS MISMAS.
- CONSERVAR LIMPIAS LAS ZONAS DE PASILLOS Y ANDADORES ALDAÑOS A LAS PISCINAS, ASI COMO LIBRE DE BASURA LAS CANALETAS Y ARROYOS POR DONDE CIRCULA EL AGUA PARA EL LLENADO Y VACIADO DE LAS PISCINAS.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

JARDINEROS

FUNCION GENERICA:

CONSERVAR, LIMPIAR Y PODAR LAS AREAS VERDES QUE FORMEN PARTE DEL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- CONOCER Y PONER EN PRACTICA TECNICAS PARA CONSERVAR EN OPTIMAS CONDICIONES LOS JARDINES DEL CENTRO.
- DECORAR Y ARREGLAR JARDINES, MACETAS, MACETONES Y JARDINERAS.
- REEMPLAZAR PLANTAS Y/O PASTO NUEVOS EN LOS LUGARES DONDE ESTOS HAYAN SUFRIDO DETERIORO, O SEA DE CONSTANTE TRANSITO.
- PODAR PLANTAS Y PASTOS PERIODICAMENTE.
- AFLOJAR LA TIERRA Y APLICAR FERTILIZANTES ADECUADOS SEGUN EL TIPO DE PLANTAS.
RECOLECTAR BASURA, RESIDUOS Y HOJAS QUE SE ENCUENTREN EN LAS DISTINTAS AREAS VERDES QUE INTEGRAN EL CENTRO.
- REALIZAR SIEMBRA E INJERTOS DE NUEVAS Y MEJORES PLANTAS, CUIDANDO DE SU BUEN CRECIMIENTO.
- REGAR, EN LOS DIAS Y HORARIOS MAS ADECUADOS EN BASE A LA EXPERIENCIA.
- LOCALIZAR, FUMIGAR Y CONTROLAR LAS PLAGAS QUE EXISTAN EN LAS DISTINTAS AREAS DEL CENTRO, UTILIZANDO EL EQUIPO Y PESTICIDAS ADECUADOS, PARA EL EXTERMINIO O CONTROL DE LAS MISMAS.
- SOLICITAR EN LAS FECHAS SEÑALADAS LOS MATERIALES NECESARIOS PARA DESEMPEÑAR SUS LABORES EN FORMA OPTIMA Y OPORTUNA.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO.

SECCION DE RECREACION

FUNCION GENERICA:

DETERMINAR, ORGANIZAR, ELABORAR Y ESTABLECER PROGRAMAS ESPECIFICOS PARA EL FUNCIONAMIENTO Y DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE RECREACION EN EL CENTRO VACACIONAL, APOYANDOSE EN LAS AREAS E INSTALACIONES CON QUE CUENTA EL CENTRO.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ASIGNAR AREAS DE TRABAJO Y ACTIVIDADES RECREATIVAS A DESARROLLAR A CADA UNO DE LOS INSTRUCTORES EN LOS DIAS Y HORAS QUE LO DEMANDEN LOS VISITANTES DEL CENTRO.
- ORGANIZAR, SUPERVISAR Y EN SU CASO CONTROLAR EVENTOS CULTURALES Y RECREATIVOS EN BASE A LAS CARACTERISTICAS DE LOS GRUPOS Y PERSONAS QUE EN ESE MOMENTO VISITAN LAS INSTALACIONES.
- PROGRAMAR COMPETENCIAS DEPORTIVAS DE ACUERDO AL VOLUMEN DE OCUPACION DEL CENTRO Y DISPOSICION DE LOS VISITANTES.
- ORGANIZAR TORNEOS RELAMPAGO DE VOLLEY BALL, FOT BALL Y BASKET BALL.
- DISEÑAR VOLANTES PARA SU IMPRESION DE LAS DIFERENTES ACTIVIDADES PROGRAMADAS Y ORGANIZAR EN EL AREA CON EL OBJETO DE DARLAS A CONOCER CON OPORTUNIDAD.
- DISEÑAR Y LLEVAR A CABO LOS PROGRAMAS DE ACTIVIDADES DE RECREACION PARA CAMPAMENTOS INFANTILES CONCERTADOS ENTRE LA SUBDIRECCION DE SERVICIOS TURISTICOS Y EL CENTRO VACACIONAL.
- SOLICITAR Y REEMPLAZAR EL MATERIAL UTILIZANDO EN EL AREA, PARA LLEVAR A CABO DE LA MEJOR MANERA LAS ACTIVIDADES PROPIAS DEL AREA.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

RECREADORES

FUNCION GENERICA:
COORDINAR Y ORGANIZAR LAS DIVERSAS ACTIVIDADES DE RECREACION Y CONVIVENCIA ENTRE LOS VISITANTES DE ACUERDO A LAS CARACTERISTICAS Y NECESIDADES DE LOS MISMOS.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ORGANIZAR Y CONTROLAR ACTIVIDADES RECREATIVAS ACUATICAS Y DE CIRCUITO CON LOS VISITANTES DEL CENTRO EN LAS HORAS Y LUGARES MAS APROPIADOS.
- COORDINAR EVENTO CULTURALES Y DEPORTIVOS.
- ATENDER EN EL ASPECTO RECREATIVO, A LAS EXCURSIONES DE PENSIONADOS Y JUBILADOS QUE ASI LO REQUIERAN.
- LLEVAR A CABO RECORRIDOS POR EL CENTRO VACACIONAL EXPLICANDO LOS SITIOS DE MAYOR INTERES DEL MISMO.
- ELABORAR Y ENTREGAR DIARIAMENTE A SU JEFE INMEDIATO UN REPORTE SOBRE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO.

OFICINA ADMINISTRATIVA

FUNCION GENERICA:

COORDINAR Y CONTROLAR EL OPTIMO FUNCIONAMIENTO Y DESARROLLO DE LOS RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIEROS ASIGNADOS AL CENTRO VACACIONAL.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- REVISAR E INTEGRAR LA INFORMACION PARA ELABORAR EL PRESUPUESTO ANUAL DE INGRESOS Y EGRESOS EN COORDINACION CON LAS DIFERENTES AREAS DE SERVICIO.
- ATENDER LAS NECESIDADES ADMINISTRATIVAS DE LAS DISTINTAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL.
- COORDINAR LA ELABORACION E INTEGRACION DEL ANTEPROYECTO DE PRESUPUESTO DE EGRESOS.
- SUPERVISAR EL CONTROL Y MANEJO DE LOS FONDOS DE OPERACION CONFORME A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA SUBDELEGACION DE SERVICIOS SOCIALES Y CULTURALES.
- CONTROLAR EL PRESUPUESTO ASIGNADO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIEROS.
- REVISAR, ANALIZAR Y TRAMITAR LAS OPERACIONES QUE SE GENEREN Y LAS SOLICITUDES DE MODIFICACION QUE AFECTEN EL PRESUPUESTO DE EGRESOS.
- DETERMINAR CON EL ENCARGADO DE RECURSOS MATERIALES LOS STOCK IDONEOS DE LOS MATERIALES UTILIZADOS EN LAS DIVERSAS AREAS.
- DIRIGIR Y ANALIZAR ESTUDIOS ESTADISTICOS DE LA OPERACION Y ADMINISTRACION DEL CENTRO.
- DIRIGIR Y SUPERVISAR EL ABASTECIMIENTO Y CONTROL DE LAS REQUISICIONES DE MATERIALES, PAPELERIA, UTILES DE ESCRITORIO, HERRAMIENTAS, MOBILIARIO, EQUIPO Y VESTUARIOS.
- PROGRAMAR Y ESTABLECER EN COORDINACION CON EL JEFE DE RECURSOS HUMANOS LOS RECURSOS DE CAPACITACION PARA EL PERSONAL DEL CENTRO.
- ESTABLECER UN SISTEMA IDONEO PARA EL CONTROL DE ASISTENCIA Y PUNTUALIDAD DEL PERSONAL.
- IMPLANTAR LOS LINEAMIENTOS ADECUADOS PARA EL RECLUTAMIENTO Y SELECCION DEL PERSONAL.
- IMPLEMENTAR LA NORMATIVIDAD INSTAURADA PARA CONTROLAR DE LA MEJOR MANERA LOS RECURSOS MATERIALES ASIGNADOS AL CENTRO RECREATIVO.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO.

SECCION DE RECURSOS HUMANOS

FUNCION GENERICA

DETERMINAR EN COORDINACION CON SU JEFE INMEDIATO, LAS NECESIDADES DE RECURSOS HUMANOS PARA EL OPTIMO FUNCIONAMIENTO DE TODAS LAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- EFECTUAR EL RECLUTAMIENTO Y SELECCION DEL PERSONAL NECESARIO PARA EL ADECUADO FUNCIONAMIENTO DE LAS AREAS QUE INTEGRAN EL CENTRO VACACIONAL DE ACUERDO A LOS LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS PARA TAL FIN.
- APLICAR EL SISTEMA DE CONTROL DE ASISTENCIA Y PUNTUALIDAD INSTRUMENTADO EN EL CENTRO PARA EL PERSONAL.
- ACTUALIZAR PERMANENTEMENTE LA PLANTILLA DE PERSONAL.
- PROGRAMAR EN COORDINACION CON SU JEFE INMEDIATO LOS CURSOS DE CAPACITACION Y ADIESTRAMIENTO NECESARIOS PARA EL OPTIMO DESARROLLO DEL PERSONAL EN TODAS LAS AREAS DEL CENTRO VACACIONAL.
- REVISAR EL REPORTE QUINCENAL DE INCIDENCIAS DEL PERSONAL Y TURNARLO A SU JEFE INMEDIATO PARA SU VALIDACION.
- SOLICITAR Y TRAMITAR ANTE LAS INSTANCIAS CORRESPONDIENTES ALTAS, BAJAS Y CAMBIOS DE PERSONAL, ASI COMO SOLICITUDES DE LICENCIAS Y PERMISOS.
- TRAMITAR LAS TARJETAS DE IDENTIFICACION Y CONSTANCIAS DE SERVICIOS.
- INSTRUMENTAR EL PROGRAMA DE INDUCCION DEL PERSONAL DE NUEVO INGRESO.
- VIGILAR QUE EL PAGO DE LAS REMUNERACIONES, ASI COMO LAS PRESTACIONES Y SERVICIOS A QUE TIENE DERECHO EL PERSONAL, LLEGUEN A ELLOS EN TIEMPO Y FORMA ADECUADOS.

LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO.

AUXILIAR ADMINISTRATIVO

FUNCION GENERICA

REALIZAR Y APOYAR EN LAS ACTIVIDADES ESTABLECIDAS PARA EL ADECUADO FUNCIONAMIENTO DE LA SECCION DE RECURSOS HUMANOS.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ELABORAR EL REPORTE QUINCENAL DE INCIDENCIAS.
- CONTROLAR EL ARCHIVO DE PERSONAL.
- ABRIR Y CONTROLAR EXPEDIENTES DE SOLICITUDES DE EMPLEO PARA LA BOLSA DE TRABAJO.
- ELABORAR Y CONTROLAR LAS TARJETAS DE ASISTENCIA.
- ATENDER LAS SOLICITUDES DE LICENCIAS Y PERMISOS QUE REQUIERA EL PERSONAL.
- ELABORAR Y TURNAR PARA SU AUTORIZACION LOS OFICIOS DE SOLICITUD DE VACACIONES.
- ELABORAR LAS SOLICITUDES DE ALTAS, BAJA O CAMBIO DEL PERSONAL.
- INFORMAR CON OPORTUNIDAD AL PERSONAL INSCRITO EN CURSOS DE CAPACITACION EN LO REFERENTE A HORARIO, LUGAR Y FECHA DE LOS MISMOS.

SECCION DE RECURSOS MATERIALES

FUNCION GENERICA:

COORDINAR Y LLEVAR A CABO LOS PLANES Y ESTRATEGIAS NECESARIAS PARA OBTENER EL OPTIMO APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS MATERIALES UTILIZADOS PARA EL MANTENIMIENTO, CONSERVACION Y OTORGAMIENTO DE SERVICIOS DEL CENTRO RECREATIVO Y CULTURAL DE VILLA CATALINA.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ELABORAR EN COORDINACION CON SU JEFE INMEDIATO EL PROGRAMA ANUAL DE ADQUISICIONES.
- SOLICITAR EN LOS DIAS SEÑALADOS EL ABASTECIMIENTO DE LOS MATERIALES NECESARIOS PARA LA OPTIMA OPERATIVIDAD DEL CENTRO VACACIONAL AL AREA CORRESPONDIENTE DE LA DELEGACION.
- RECIBIR O RECOGER EL PEDIDO SOLICITADO AL ALMACEN CUANDO SEA RECIBIDA LA ORDEN DE ENTREGA.
- SOLICITAR Y VERIFICAR LA COMPRA DIRECTA DE MATERIALES NECESARIOS Y QUE REQUIEREN DE SU URGENTE ADQUISICION, PARA LA OPERATIVIDAD DEL CENTRO VACACIONAL.
- COORDINAR Y CONTROLAR EL LEVANTAMIENTO DE INVENTARIOS TRIMESTRALES.
- ENTREGAR EN LAS FECHAS SEÑALADAS, LOS MATERIALES SOLICITADOS POR LAS DIVERSAS AREAS PARA EL BUEN DESEMPEÑO DE SUS LABORES.

- LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

AUXILIAR DE ALMACEN

FUNCION GENERICA:

CONTROLAR, VIGILAR, CONSERVAR Y PROPORCIONAR LOS MATERIALES NECESARIOS PARA EL ADECUADO FUNCIONAMIENTO DE TODAS LAS AREAS DEL CENTRO.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ELABORAR LAS SOLICITUDES EN LAS FECHAS ESTIPULADAS AL ALMACEN , DE LOS MATERIALES NECESARIOS PARA EL OPTIMO FUNCIONAMIENTO DEL BALNEARIO.
- RECIBIR, ALMACENAR Y CONTROLAR LOS MATERIALES Y HERRAMIENTAS QUE LE SEAN SURTIDOS.
- REGISTRAR EN TARJETAS DE ALMACEN, LAS ENTRADAS Y SALIDAS DE LOS MATERIALES.
- PROVEER DE LOS ELEMENTOS NECESARIOS A LAS AREAS QUE LO SOLICITEN, POR MEDIO DE VALES DE ALMACEN FIRMADOS POR LOS JEFES AUTORIZADOS.
- LLEVAR A CABO INVENTARIOS PERIODICOS DE LOS MATERIALES EXISTENTES EN ALMACEN.
SECCION DE RECURSOS FINANCIEROS.
FUNCION GENERICA:
CONTROLAR Y VIGILAR QUE LOS RECURSOS FINANCIEROS ASIGNADOS AL CENTRO RECREATIVO Y CULTURAL, SEAN APROVECHADOS DE LA MEJOR MANERA, EVITANDO DESVIACIONES QUE REDUNDEN EN PERJUICIO DEL BALNEARIO.
FUNCIONES ESPECIFICAS:
- ELABORAR EN COORDINACION CON SU JEFE INMEDIATO EL PRESUPUESTO ANUAL DE INGRESOS Y EGRESOS.
- COMPARAR Y ANALIZAR LAS DESVIACIONES QUE SE PRESENTEN ENTRE EL GASTO REAL Y EL PRESUPUESTADO.
- SOLICITAR LA AUTORIZACION CORRESPONDIENTE DEL ADMINISTRADOR PARA LA COMPRA DIRECTA DE MATERIALES EN CASO DE QUE SU UTILIZACION SEA DE EXTREMA URGENCIA.
- REVISAR Y REGISTRAR LA DOCUMENTACION PROBATORIA CORRESPONDIENTE A LAS OPERACIONES EFECTUADAS.
- REALIZAR LAS MODIFICACIONES PRESUPUESTALES NECESARIAS, DE ACUERDO A LA NORMATIVIDAD EXISTENTE PARA TAL FIN.
- TRAMITAR LOS PAGOS A PROVEEDORES QUE DEBERAN REALIZAR POR MEDIO DE LAS ORDENES CORRESPONDIENTES.
- COORDINAR Y REALIZAR PERIODICAMENTE LOS ARQUEOS DE CAJA RESPECTIVOS, PARA EVITAR LA DESVIACION DE FONDOS.
- RECIBIR EFECTIVO Y REVISAR LOS CORTES DE CAJA DEL DIA CON SUS RESPECTIVOS COMPROBANTES.
- VERIFICAR QUE SE LLEVEN A CABO LOS DEPOSITOS DIARIOS CORRESPONDIENTES A LAS VENTAS DEL DIA ANTERIOR.
- MANEJAR Y CONTROLAR EL FONDO REVOLVENTE ASIGNADO AL CENTRO VACACIONAL.
- REVISAR Y PRESENTAR EN LAS FECHAS SEÑALADAS EL REPORTE DEL EJERCICIO Y DISPONIBILIDAD PRESUPUESTAL A LA SUBDIRECCION DE SERVICIOS TURISTICOS Y LA DELEGACION ESTATAL.
- REVISAR Y SEÑALAR LAS CORRECCIONES PERTINENTES A LAS APLICACIONES CONTABLES REALIZADAS.
- REVISAR Y CONTROLAR LOS PAGOS EFECTUADOS AL CENTRO VACACIONAL POR CONCEPTO DE CONCESIONES.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

AUXILIAR CONTABLE

FUNCION GENERICA:

APOYAR Y COLABORAR CON SU JEFE INMEDIATO EN LA REALIZACION DE LAS OPERACIONES TANTO DE EGRESOS COMO DE INGRESOS DERIVADOS DEL FUNCIONAMIENTO DEL CENTRO VACACIONAL.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- ELABORAR POLIZAS Y REGISTRAR EN LIBROS TODOS LOS MOVIMIENTOS CONTABLES TANTO DE INGRESOS COMO DE EGRESOS QUE SE GENEREN EN EL CENTRO.
- RECIBIR, ORGANIZAR Y ARCHIVAR LOS COMPROBANTES DE GASTOS DIARIOS DE LAS DISTINTAS AREAS.
- AUXILIAR EN LA DEPURACION DE CUENTAS.
- RECIBIR Y REVISAR LOS CORTES DE CAJA PARCIALES QUE LE SEAN ENTREGADOS A TRAVES DEL PERSONAL DE TAQUILLA.
- ELABORAR EL "COMPROBANTE DE SERVICIO" DE DEPOSITO Y TURNARLO A SU JEFE INMEDIATO PARA SU REVISION.
- PROPORCIONAR AL AREA DE TAQUILLA, LA MORRALLA NECESARIA AL INICIO DE OPERACIONES O EN LOS HORARIOS EN QUE EL PERSONAL DE DICHA AREA LO SOLICITE.
- ARCHIVAR TODA LA DOCUMENTACION QUE SE GENERE Y RECIBA EN EL AREA.
- REPORTAR EL DEPOSITO DIARIO POR CONCEPTO DE VENTAS A LA SUBDIRECCION DE SERVICIOS TURISTICOS.
- AUXILIAR EN LA ELABORACION DEL PRESUPUESTO ANUAL DE EGRESOS.
- LLEVAR EL CONTROL DE AUXILIARES AL DIA.

-LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO

CAJA

FUNCION GENERICA:

REALIZAR LOS COBROS CORRESPONDIENTES A LOS SERVICIOS QUE PRESTA EL CENTRO VACACIONAL.

FUNCIONES ESPECIFICAS:

- EFECTUAR EL COBRO CORRESPONDIENTE A ENTRADAS Y ACCESO A VESTIDORES FAMILIARES A TODOS LOS DERECHOHABIENTES Y PUBLICO EN GENERAL QUE SOLICITE EL SERVICIO.
- RECIBIR Y REVISAR EL FONDO DE CAJA AL INICIO DE SUS OPERACIONES.
- VERIFICAR QUE LA NUMERACION DE LOS BOLETOS RECIBIDOS PARA SU VENTA COINCIDA CON LA MARCADA EN EL REPORTE.
- EFECTUAR Y ENTREGAR A LA SECCION DE RECURSOS FINANCIEROS EL CORTE DE CAJA CORRESPONDIENTE A LA VENTA DEL DIA.

- LAS DEMAS QUE SIENDO DE LA NATURALEZA DEL CARGO, LE ASIGNE SU JEFE INMEDIATO.

Área de Mercadeo y Ventas

Llevar a cabo los planes y estrategias necesarias para captar clientes, dar a conocer nuestros servicios.

ESTABLECER LOS PROCEDIMIENTOS DE LOS COSTOS ABC

"QUIEN NO CONOCE SUS COSTOS NO CONOCE SU EMPRESA”

A.B.C (Activity- Based- costing)

Buscando la mejor competitividad dentro del sector turismo el Centro Vacacional Villa Catalina realiza una adecuada gestion de las siguientes tres variables:

1. 
   
   Reduccion de costos


2. 
   
   Incremento de la calidad en nuestros servicios


3. 
   
   Optimizacion de tiempos en los procesos

El principal objetivo al hacer un estudio de costos ABC en el centro vacacional es obtener informacion de todos los procesos de la organizacion con el fin de tomar decisiones de mejoramiento. Ademas dichas decisiones estaran enfocadas en agregar valor al producto o servicio ofrecido a nuestros visitantes.

Las cinco preguntas fundamentales en ABC aplicadas al Centro Vacacional Villa Catalina:

• 
  
  Qué costeamos?

1. Proceso de almacenamiento de materias primas (alimentos y bebidas).


2. Proceso de almacenamiento de implementos para las cabañas.


3. Proceso de preparacion de alimentos en la zona de restaurante.


4. Proceso de atencion al cliente: antes, durante y despues de su visita al centro vacacional.


5. Actividades de ecoturismo: Caminatas ecologicas, deporte extremo, aviario.


6. Mantenimiento de instalaciones: Cabañas, Piscinas, Aviario, Restaurante, Zonas Verdes, Parqueadero de visitantes, etc.


7. Manutencion de aves silvestres del aviario.

• Para qué costeamos?

1. Para conocer en detalle todos los procesos y actividades que son objeto del costeo de nuestros servicios.


2. Para determinar las actividades que resultan inoficiosas dentro de la operacion del centro vacacional.


3. Para la toma de decisiones de mejoramiento dentro de la organizacion.


4. Para determinar el valor de nuestros servicios

• Cómo costeamos?

1. Analisis detallado de todos los procesos, actividades, acciones y tareas que se desarrollan en la operacion normal del centro vacacional.


2. Asignamos un valor a cada una de estas variables y el resultado obtenido de la sumatoria sera el costo de las actividades.

• Quienes lo costean?

1. El analisis de costos estara a cargo de la administracion del centro vacacional.

• Cuándo se costea?

1. El registro de los costos se realizara durante toda la operacion del centro, para estudiar las variaciones en los mismos y realizar los ajustes pertinentes.

5. MEDICION DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCION

MEDICION DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCION
Capacidad de producción es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada. El estudio de la capacidad es fundamental para la gestión empresarial en cuanto permite analizar el grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organización y así tener oportunidad de optimizarlos.
Factores que determinan la medición de la capacidad de producción
- Instalaciones.
La dimensión y previsión para expansión, así como los costes de transporte, distancia al mercado, oferta de mano de obra, fuentes de energía, etc. afectan directamente a la capacidad presente y futura de la planta.
- Productos.
La estandarización de los componentes, la duración de la serie y la uniformidad de los productos favorecen la producción a gran escala y por tanto la capacidad de las plantas. Una producción muy diversificada que requiere procesos diferentes condiciona el crecimiento de las instalaciones en el mismo lugar físico.
- Proceso.
Un proceso bajo control estadístico permitirá una mayor tasa de salida de productos de buena calidad, que en otro caso habría que reprocesar. A su vez, los procesos rígidos permiten un mayor volumen de producción que los procesos flexibles.

MEDICION DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCION PARA EL CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA
El centro vacacional Villa Catalina por ser una empresa de servicios,debe tener en cuenta a que numero de personas es posible atender en un tiempo determinado, por tal motivo llegamos a la conclusión que el centro tiene una capacidad máxima de atención en las diferentes áreas por fin de semana de la siguiente manera:

4. DETERMINAR LAS NECESIDADES DE PRODUCCION

DETERMINAR LAS NECESIDADES DE PRODUCCION POR UNIDAD DE NEGOCIO

DESPUES DE UN PROCESO DE ESTUDIO DE ACTIVIDADES SE DETERMINARON LAS SIGUIENTES UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO DENTRO DEL PROYECTO
“CENTRO VACACIONAL VILLA CATALINA”:

• AREA DE HOSPEDAJE


• AREA DE RESTAURANTE


• ECOTURISMO


• SERVICIO EXCLUSIVO DE PISCINA

TENIENDO EN CUENTA LAS ANTERIORES AREAS SE DETERMINA ENTONCES QUE LAS NECESIDADES DE PRODUCCION PARA MANTENER LAS OPERACIONES SON LAS SIGUIENTES.

7. PLAN DE PRODUCCION (PRODUCCION Y DEMANDA EN UNIDADES/MES

El centro vacacional Villa Catalina basa su plan de produccion y demanda en el numero de personas a las que se les puede brindar el paquete turistico en un mes estimando la demanda esperada en cada mes.